Ponedeljek, Marec 01, 2021
Le Coordinate del Tuo Futuro
Via Zustovič 6, 6310 Isola - Izola, Slovenia - tel.: (+386) 5 663-11-00

Il programma di gastronomia permette allo studente di acquisire una vasta cultura professionale nel campo della ristorazione e dei servizi alberghieri. Lo studente viene formato come professionista della preparazione e del servizio dei pasti, dell’acquisizione delle ordinazioni dei servizi di ristorazione, dell’accomodamento appropriato degli ospiti negli alloggi e della cura del loro benessere, nonché a fornire informazioni di base turistiche e ad organizzare attività di animazione varie.

Il tecnico in gastronomia può costruire una carriera professionale nella ristorazione di piccole o medie imprese e nelle imprese dell'ospitalità e del turismo con strutture ricettive e turistiche supplementari, negli alberghi a conduzione familiare, nelle pensioni, nei centri di benessere e spa; maturando ulteriori conoscenze ed esperienze anche nei prestigiosi ristoranti sulle navi oceaniche e alle cerimonie da protocollo.

MATERIE GENERALI nel PROGRAMMA +2

MATERIA

N° ORE

Lingua italiana

276

Lingua slovena

276

Matematica

206

Lingua inglese

276

Arte

30

Storia

70

Geografia

70

Sociologia o psicologia

40

Chimica

60

Biologia

60

Informatica

60

Educazione sportiva

150

 

TECNICO IN GASTRONOMIA - MODULI PROFESSIONALI

SIGLA

MATERIA

N° ORE

M1

Gestione aziendale e imprenditoria

102

M2

Servizi di ricevimento

75

M3

Patrimonio naturale e   culturale

134

M4

Offerta alberghiera con   animazione

318

M8

Arte culinaria e vini   in Slovenia e nel mondo

50

M10

Gestione delle   destinazioni  turistiche

50

 

Nell' aula di biologia-chimica si svolgono le lezioni di chimica, biologia, scienze naturali, tecnica commerciale e gestione alberghiera. Nell’aula troviamo vetreria di laboratorio, microscopi con preparati microscopici , reagenti chimici  chiusi nell’ armadio blindato, libri didattici di scienza, atlanti scientifici e kit per analisi.

Recapiti Telefonici

segreteria  (+386) 5 663-11-00
presidenza  (+386) 5 663-11-01
consulenza scolastica  (+386) 5 663-11-03
sala insegnanti  (+386) 5 663-11-05
biblioteca  (+386) 5 663-11-06
officina  (+386) 5 663-11-07
fax  (+386) 5 663-11-08

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